-
Dietetyka oparta na dowodach
| Wysyłka w ciągu | 2 - 5 dni roboczych |
| Cena przesyłki | 12 |
| Dostępność |
Mało
|
| Kod kreskowy | |
| ISBN | 9788378460398 |
| EAN | 9788378460398 |
Przedmowa
Inspiracją do powstania tej książki był z jednej strony wzrost liczby publikacji naukowych dowodzących skomplikowanego związku żywienia ze zdrowiem i z rozwojem chorób, a z drugiej – pojawianie się mnóstwa nieudokumentowanych naukowo doniesień na ten temat, opartych głównie na publikacjach reklamowo-marketingowych. Te ostatnie rozpowszechniane są na łamach kolorowej prasy i w Internecie, a także – co uważam za najgorsze – w gabinetach lekarzy i dietetyków. Kiedyś uważałam, że osoba zdrowa może eksperymentować ze swoim żywieniem, dziś wiem, że eksperymenty takie to również eksperymenty ze zdrowiem. A przecież wiele niekonwencjonalnych i nieudokumentowanych naukowo sposobów żywienia jest zalecanych także osobom chorym.
Książka ta – o nieco prowokacyjnym tytule – nie jest podręcznikiem dietetyki, nie traktuje też o diecie, lecz ma przedstawić problemy żywienia człowieka w aspekcie naukowym, dokumentując aktualną wiedzę leżącą u podstaw żywienia człowieka w zdrowiu i w chorobie. Do jej przestudiowania zachęcam osoby zawodowo interesujące się tą tematyką: lekarzy, dietetyków, pielęgniarki, przedstawicieli innych zawodów medycznych oraz studentów kierunków medycznych, a także osoby niezwiązane z medycyną – każdy znajdzie w niej coś dla siebie.
Elżbieta Poniewierka
01. Prawidłowo żywione dziecko – zdrowy dorosły
02. Niedożywienie
03. Doustna suplemenatcja pokarmowa
04. Nutrigenetyka
05. Tkanka tłuszczowa – ważny narząd w organizmie człowieka
06. Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby
07. Żywienie i choroby nowotworowe
08. Nietolerancja i alergia pokarmowa- czy coś je łączy?
09. Celiakia – jakie stanowi zagrożenia?
10. Wpływ żywienia na mechanizmy odpowiedzi immunologicznej
11. Aspekty ekonomiczne niedożywienia i leczenia żywieniowego
34.86
67.31
62.00
36.13
84.92
165.00
153.54
38.00
44.24
56.00
65.00
35.00
390.00
85.18
167.34
85.18
85.18
57.04
60.06
44.10
56.86
43.28
116.76
184.00
87.55
54.28
271.00
23.90
69.30
100.00
30.00
30.00
24.00
71.00
75.00
32.50
49.50
