-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Książki medyczne
- LEK Podręczniki
- LDEK Podręczniki
- Podręczniki medyczne
- Książki weterynaryjne
-
Psychologia
- Medycyna estetyczna
- Prawo medyczne
- Dla kandydatów na AM
- Kosmetologia
- Historia medycyny
- Słowniki/Encyklopedie medyczne
- Zwierzęta domowe
- Książki anglojęzyczne
- Poradniki dla pacjentów
- Dieta/Żywienie
- Komplety
- Anatomia - Promocje
-
Efektywne zarządzanie żywnością
![Efektywne zarządzanie żywnością Efektywne zarządzanie żywnością](/images/LiberMed/9000-10000/Efektywne-zarzadzanie-zywnoscia_%5B9348%5D_480.jpg)
Wysyłka w ciągu | 2 - 5 dni roboczych | ||||||||
Cena przesyłki |
12
|
||||||||
Dostępność |
Średnia dostępność
|
Kod kreskowy | |
EAN | 9788301233907 |
- Opis
- Opinie i oceny (0)
„Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia" to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia zagadnienia z zakresu utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ograniczenia marnowania żywności: Skala marnowania żywności Konsekwencje marnowania żywności Przeciwdziałanie zjawisku marnowania żywności Podstawowe i nowoczesne metody utrwalania żywności Czynniki wpływające na trwałość, stabilność i jakość żywności podczas jej przechowywania Zmiany w poszczególnych grupach asortymentowych żywności z uwzględnieniem wartości odżywczych podczas przechowywania Warunki przechowywania żywności - wskazówki dla konsumenta Sposoby ograniczania marnowania żywności Podręcznik skierowany jest do studentów dietetyki uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutów zdrowia publicznego. Dodatkowo może być materiałem wspierającym dla osób kształcących specjalistów w zakresie żywności i żywienia, a także zaangażowanych w przemysł spożywczy i inne powiązane z nim dziedziny.
- Autorzy: Michota-Katulska Ewa,Zegan Magdalena
- Format: 14.3x20.5cm
- ISBN: 9788301233907
- Objętość: 200
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 2024
- Wydawca: PZWL
- Ostatnio oglądane produkty
- Inni Klienci kupili również
- Polecamy
- Nowości
- Bestsellery
- Wyprzedaże
79.20
160.00
143.20
38.00
33.00
220.00
48.80
104.00
245.00
180.00
59.80
125.16
239.94
106.00
74.76
29.90
83.16
99.00
29.90
184.00
87.55
54.28
221.00
23.90
14.00
69.30
100.00
30.00
30.00
71.00
24.00
75.00
32.50