Name: Od norm żywieniowych do marketingu żywności
Brand: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
SKU: 9788371606106
Price: 42.00 PLN
Availability: InStock

Szukaj

Strefa klienta
Koszyk ( 0 )

0,00 zł

Od norm żywieniowych do marketingu żywności

Od norm żywieniowych do marketingu żywności

Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

42,00 zł

szt. Do przechowalni

Wysyłka w ciągu

2 - 5 dni roboczych

Cena przesyłki

13,50 zł

Paczkomaty InPost	13,50 zł
InPost Kurier	17,00 zł
Kurier DHL	19,70 zł

Dostępność

Mało

Kod kreskowy
ISBN	9788371606106
EAN	9788371606106

Opis
Opinie i oceny (0)

Mnogość i dostępność, nierzadko sprzecznych, informacji na temat tego: „co mamy jeść, a czego unikać?”, „co jest zdrowe i dla nas korzystne, a co przyczynia się do rozwoju chorób?”, „które produkty są lepsze od innych i dlaczego?” – w wielu umysłach wywołuje chaos, podważa zaufanie do żywieniowców i utrudnia realizację prawidłowego żywienia.

Są trzy główne przyczyny takiego stanu rzeczy:

- odkrycia naukowe, które nieustannie weryfikują i poszerzają wiedzę o żywności,

- nierzetelne działania producentów żywności, którzy dbają przede wszystkim o atrakcyjność przekazywanych informacji, kosztem ich wiarygodności,

- umieszczanie w środkach masowego przekazu informacji sensacyjnych, anonimowych i nie podlegających weryfikacji merytorycznej, które często rozmijają się z prawdą i oficjalnym stanowiskiem nauki o żywieniu i żywności.

Głównym celem książki jest zatem przybliżenie Czytelnikowi pojęcia racjonalnego żywienia, tego jak osiągnięcia biologii, chemii i innych nauk przyrodniczych implementowane są do nauki o żywieniu i jak nauka ta stara się kreować w społeczeństwie zdrowy model spożycia żywności.

Kluczową pozycję zajmują w tym względzie normy żywieniowe, w których zawiera się współczesna i najbardziej wiarygodna wiedza o potrzebach pokarmowych człowieka i profilaktyce zdrowotnej.

Format: 17.0x23.5cm
Autor: Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski
Objętość: 134
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2011
Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.